8/18 夏休み特別教室 高知をまるごと味わおう!「土佐あか牛のハンバーガーと野菜料理」

写真はイメージです

🌟日時

8/18  11:00から

3時間程度

 

🌟内容

「土佐あか牛のハンバーガーと高知のお野菜をつかったお料理」

デザートと自家製ドリンク付き

親子参加OK♬

 

 

高知県の農家の生産者さんから採れたての美味しいお野菜を直送。

高知県の希少価値の高いブランド、美味しい土佐あか牛をつかってハンバーガーをつくって頂きます。

あわせて夏野菜のお料理も作ります

夏休みならでは!親子でクッキングを楽しみながら美味しいお野菜をほおばってください!

 

同時に高知県の観光特使の方より夏野菜について魅力をたっぷり伺います。

美味しいには理由がある!

もっともっと野菜について興味をもっていただけたら✨

なす トマト きゅうり 等 夏野菜が苦手~なお子様は是非ご参加をお待ちしております!

 

講師は甘空の池尻シェフ

マカロンをお口にされたかたもいらっしゃるかと思いますが洋菓子店ダニエル出身のとっても美味しいスイーツを作り出すシェフ。

食育にも注力され、フォレスタファーマーズキッチンCODOMOでシェフとして手腕を発揮されていました。

 

今回はシェフとつながりの深い高知県の食材をつかって、農家さんや畜産農家さんから直接仕入れた食材でハンバーガーと野菜料理を実習形式でレッスンいたします。

 

 

🌟レッスン代  お土産付

中学生以上お一人様  ¥6,500

親子ペア 一組 (小学生以下) ¥9,000

小学生お子様一人追加¥¥3,500

実習付のためエプロンご持参下さい

 

🌟講師

甘空   池尻彩子先生

講師プロフィール
● amasora / 池尻彩子先生
神戸生まれ。
神戸・洋菓子店「ダニエル」に8年間勤務。
その後、京都・お菓子教室でアシスタント講師を務める。
2010年に芦屋にてお菓子のアトリエ「甘空」を立ち上げる。
フロレスタ開発顧問。
大阪本町クッキングスタジオ「シェリブロ」
の講師や、高知、福岡の洋菓子店のプロデュースも行う。
既存の料理法にとらわれず、自然の中で育まれた素材そのものを大切にした
「ネイチャーフード」を実践。
2017年3月、神戸北野に新たなアトリエを構え、
ケータリング、
商品開発、甘空オリジナルの商品の販売もスタート。

ホームページ:http://amasora.com/
著書『フロレスタファーマーズキッチンCODOMOのネイチャーごはん』

 

 

 

 

●市吉秀一氏

株式会社ローカルズ代表

高知県観光特使。(株)京阪神エルマガジン社にて「Meets Regional」誌の営業企画として誌面づくりに携わり、主にファッション系のクライアントを担当。2011年11月よりフリーランス(屋号:Share)として活動を開始。ファッション系クライアントのイベントや高知の食材を使ったケータリングを企画。2013年2月26日には、店舗プロデュースを手掛けたNYのスペシャリティコーヒーショップ「Brooklyn Roasting Company Osaka」が大阪淀屋橋にオープン。
また、新規展開として、以前から趣味のサーフィンで通っていた高知県の食材を関西や関東で紹介するため「KOCHI natural MARKET」を企画運営。2013年3月に高知県で開催された土佐のおきゃくで「野村友里さんと語る高知イートリップ」のプロジェクトメンバーとして企画運営に携わる。
2013年5月に拠点を高知県に移し、高知県民となる。県産の野菜を使った加工品ブランドの立ち上げを本格始動、現在に至る。

 

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