12/17 御節料理にそえる 🦚飾り切りレッスン

お料理に華やかさをプラスさせたいときにそえる飾り切り。またお弁当にも、おもてなしにもつかえる飾り切りのレッスンを開催いたします。

今回はお正月にあわせて、柚子釜、鶴、扇子をテーマに野菜をカッティングしていただきます。是非おせち料理のアクセントに!お役立てくださいませ。

柚子の器
鶴(大根)
麻の葉胡瓜
扇子(人参)

おめでたい模様を四種

柚子は中身をくり抜いたり、事前に講師が下準備しておりますので当日は1時間の時間内で表面に飾りをいれていただきます。

さらに胡瓜に🥒飾りをつけることができます。

 

⭐︎日時  12/17月曜日  10:00から11:00まで

⭐︎レッスン代     初回特別価格4,000円

⭐︎持ち物   エプロン タオル

 

材料、カービングナイフ、持ち帰り容器はこちらで準備いたします。

 

レッスン終了後は 味吉兆さんの

茶懐石料理教室を開催します。

飾り切りレッスンのみのご参加の方は時間になりましたら、終了させていただきます。

茶懐石料理教室にご参加の方は

引き続きご参加くださいませ。

柚子釜の見本

こちらはカービングナイフを使用せずにおつくりいただきます。

 

講師

濱口知美先生

麻の葉模様を取り入れた先生の作品

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