『お知らせ』

3/14,15 スペシャル💎アンコールレッスン 新谷岳大シェフの「春のフィンガーフードレッスン」

2017年02月23日


先日終えた新谷岳大シェフのフィンガーフードレッスン。

アンコールにお応えし特別にレッスンを開催いたします。

内容はひな祭りのレッスンとほぼ同様です。

⭐日時

3/14,3/15  11:00から

今回は少人数につき定員になり次第締め切らせて頂きます。

また万一定員に満たない場合は中止させて頂きます。

 

 

前回、キャンセル待ちをしていただきました皆様に!

また日程があわなかったと見送られました皆様に!          是非お待ちいたしております💛

 

新谷岳大シェフ プロフィール

フードアーティスト・アラヤケータリングサービス オーナーシェフ

エコール辻大阪フランス・イタリア料理マスターカレッジ、同フランス校

シャトー・ド・レクレールフランス料理研究課程卒業。

フィンガーフード(一口サイズの料理)によるケータリングサービスという

独自のスタイルで活躍し、TV や雑誌に数多く紹介されている。

個人のパーティーを請け負う、うちに評判が広まり2012 年に独立。

現在は、関西を中心にホームパーティーから企業のレセプションパーティー

ウェディング全般のプロデュースまで全国に活動の場を広げている。

 

 

ご予約は

Mail  lumiere@plein-lumiere.com

☎0665410085

 

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3/10 有田焼 染付体験教室  講師 ポーセラーツサロンSoleil 伊賀恵理子先生 

2017年02月23日


 

ポーセラーツサロンSoleil 伊賀恵理子先生の有田焼 染付教室

☆日時

平成29年3月10日   10:30~ (2.5時間程度)

Lesson Fee  8,000円(税込)

☆講座の内容  

豆皿に染付を体験して頂きます。

豆皿2枚目も挑戦されたい方は別途¥2,000(一枚)

頂戴致します。

 

写真は見本ですが初心者の方は図案の一部の橙を

練習して頂きます。

 

焼き上がりは後日お送りまたはお渡しとなります。

郵送の場合、着払いとなります

☆持ち物 汚れが気になる方はエプロンをお持ち下さい。

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《講師プロフィール》

1994〜2004年ビスクアートに出会い素焼きの下絵付けを内藤ひろこ氏に師事

2005年 ポーセラーツインストラクター取得

2006年 Porcelarts salon Soleil (ポーセラーツサロン ソレイユ)開設

2008年 リッツカールトンホテル デミタスカップコンクール「ポーセラーツ倶楽部賞」受賞

その後数々の賞を受賞  ポーセラーツカタログにも多数作品掲載される

2012年 有田焼色絵付けインストラクター取得

2013年 有田焼染付インストラクター取得

有田焼絵付け教室開設に伴いサロン名 「Porcelarts salon Soleil deux & Arita 」に改名

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定員になり次第、締め切りとさせて頂きます。

S__111968269 ←初心者の方向けの上絵付けの瓢箪柄です

ご予約は下記アドレスよりお申し込み下さい。。

ル・プラン・ド・ルミエール

e-mail lumiere@plein-lumiere.com

06-6541-0085

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3/23 御影ブーランジェリービアンヴニュ のパン教室 「Pan dezvous vol.1」 

2017年02月21日


 

 

☆レッスン日時   3/23(木) 13:30~

☆レッスン代   大人¥6,000  (レシピ・試食・飲料・お土産付)

        親子¥8,500         (親子一組)

☆内容     決まり次第アップ致します。

 

 

大下シェフの思い♬

ビアンヴニュのコンセプトは、
自分の大切な人達に安心して食べてもらいたい思いで作っているパン。

毎日食べるパンだからこそ
『安全で美味しいものを』

パンは嗜好品や流行りではなく、毎日の生活の一部として、食卓に並べてもらいたいという思いで焼いています。
味はインパクトのある味ではなく、5年10年と神戸の子供からお年寄りの方にもずっと愛され続けられる優しい味のパンを焼き続けたいと思っています。

いつかビアンヴニュのパンを食べた子供達が、思い出の味と話してくれるような、
心に残るパン屋さんになれればと思います。

そして、パンを通じてたくさんの笑顔に出会えたら幸いです。
それが僕の思い描くブーランジェリービアンヴニュです。

 

 

大下 尚志 Hisashi Oshita

経歴は兵庫県芦屋にあるフランスパンの伝道師フィリップビゴ氏のお店「ビゴの店」にてパン職人としてのキャリアをスタートさせる。ビゴの店で約6年間徹底的にフランスパンの基礎を学んだ後、神戸北野にある「神戸北野ホテル」のブーランジェリー部門「イグレックプリュス」の立ち上げからシェフ就任、約9年間勤務。シェフ業の傍ら色々な場所での講師や指導に携わる。

2010年7月より(株)モンシュシュにて勤務
上海モンシュシュのブーランジェ部門立ち上げの為入社し2年間勤務

2012年8月7日にBoulangerie bienvenueを開店

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3/13「味吉兆」主人 中谷隆亮氏に学ぶ 『茶懐石』

2017年02月15日


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Le plein de lumiere 特別講座

「味吉兆」 主人 中谷隆亮氏に学ぶ 『茶 懐 石』

☆日時

3月13日 月曜日  11時~

 

 

 

 

☆レッスン代

¥10,000(税込)/1回

レッスン後は一汁三菜、レッスン以外のお料理、お菓子、お茶も召し上がって頂きます。

 

☆講師

中谷 隆亮 氏

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「味吉兆 堀江店」代表

高級料亭として知られる『吉兆』の創業者である湯木貞一氏から、唯一暖簾分けを許された中谷文雄を父に持つ『味吉兆 堀江店』2代目代表。大学卒業後、吉兆東京店にて修行。その後先代である中谷文雄の意志を受け継ぎ、『味吉兆 堀江店』2代目に就任。先代に続き、湯木貞一氏が唱えた「世界の名物、日本料理」の理念を継承するため、亭主と料理長自らが調理から盛りつけまでを行い、”なにわの味”の神髄を表現。『ユネスコ無形文化財』に『和食』が登録されたことを受け、より一層世界に代表する大切な文化として、精力的に守って広げていくことを信条としている 。2012年より4年連続でミシュラン二つ星を獲得。

☆お申し込み

HPのお申し込みページよりお申し込みください

www.plein-lumiere.com

06-6541-0085

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3/6 ✡heartful kombucha studio様✡ 主催「簡単アンチエイジング♬コンブチャスコービーで作る発酵ドリンクセミナー」

2017年02月8日


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日本でもかつて一大ブームとなった紅茶キノコ。現在は「KOMBUCHA」として流行っておりますが決して「昆布茶」ではありません
近年、デトックス効果のあるアンチエイジングドリンクとしてミランダカーをはじめ海外セレブや日本のトップモデルなど美意識の高い人々に

愛飲され、現在逆輸入的にメディアでも取り上げられ、じわじわ人気が高まりつつあります。

日本では食品衛生法の規制で非加熱の生きた菌が常在するコンブチャは商品としては流通していません。この生きた菌が入っている

プロバイオティクス発酵飲料のKOMBUCHAを自宅で簡単に作れる講座を開催致します!
是非この機会にKOMBUCHAを通して「菌活」を生活の一部にしてみませんか?
~講座の流れ~
・講師紹介
・生徒さんの自己紹介
・KOMBUCHAについての座学
・KOMBUCHAの試飲(市販品との飲み比べ)
・KOMBUCHAを使ったスイーツの試食
・KOMBUCHAの作り方のデモンストレーション
・質疑応答
お持ち帰りいただくもの
・KOMBUCHAテキスト
・KOMBUCHA菌膜
・オリジナルハーブティー

 

【日程】3月6日
【場所】ル・プラン・ド・ルミエール
大阪市西区北堀江1丁目1番10号アークビルディング101
【時間】10時30分~12時
【受講料】10000円
事前のお振込みをお願い致します(お支払い期限2月27日)
【お振込み先】
三菱東京UFJ銀行
神保町支店
普通口座 0727309
コミヤマジュンコ

※キャンセルポリシー
前日キャンセル30%
当日キャンセル50%
キャンセルの方は後日返金させていただきます。(手数料はご負担くださいませ)
【定員】20名
【問い合わせ先】
heartfulbio@gmail.com (小宮山順子)
※当日はセミナーの様子のお写真を撮らせていただく予定ですのでSNSアップ等がNGな方はお申し出ください。
お振り込みとお申し込みフォームのお二つが完了された方がお申し込み完了となりますのでご注意くださいませ。
【お申し込みフォーム】https://ssl.form-mailer.jp/fms/639580b6456926

ご参加をお待ちしております♥

 

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3/17.18 鬼頭郁子先生のシーズナルテーブルコーディネートレッスン「ギャンゲットパーティ-」

2017年02月5日


 

鬼頭郁子先生の 季節を表現する シーズナルレッスンのご案内です彡
「ギャンゲットパーティ-」
フランス好きな人には、初夏などから耳にする「ギャンゲット」Guinguette は、18世紀から、パリ郊外で多く見られ、川沿いや湖畔にあることから、川魚料理と安価なワイン、そしてアコーディオンの生演奏をバックにダンスを楽しむことができる居酒屋のようなところです。

ルノアールの代表的な絵に見られるような「ギャンゲット」今回はこの絵をイメージして白と黒とブルーを基調に、ナチュラルフレンチで気楽なテーブルコーディネートでおもてなしレッスンをいたします。
フラワーアレンジメント とお料理、ワインのついた大変盛りだくさんの内容です。

 

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お料理は、名古屋と東京でお料理教室主宰の磯部作喜子先生。

お花のアシスタント講師は芦屋でフラワー教室主宰の乾衣里先生です。

ご参加をお待ち致しております。
日時:2017年3月17時(金)・18日(土)両日ともに11時30分~1時30分
場所:Le plein de lumiére(ル・プラン・ド・ルミエール)℡06-6541-0085
大阪市西区北堀江1丁目1番10号 アークビルディング101

☆参加費:12000円

お花はさみとお持ち帰りの袋はご用意します。

※苔を使いますので、エプロンをお持ちください。
※お料理はワカサギのフライ・子牛のリ・ド・ヴォ―のポワレなど。

アレルギーがある方はお知らせください。
※アルコールが出ますので、飲まれる方はお車でのお越しはご遠慮ください。

 

☆お申込み

info@musee.co.jp または03-3572-6627

http://musee.co.jp/

今回のお申し込みは鬼頭先生の連絡先に直接お願いいたします。

 

☆プロフィール

鬼頭 郁子(Ikuko KITO)先生

聖心女子大学哲学科卒

「旬を取り入れた花とテーブルの教室」は、少人数制のレッスンで着実に実力が向上すると、主婦からプロまで幅広く支持され、全国から生徒さんが通う。サロン主宰やスペシャリストを目指す方も多く、多数の教室主宰者を輩出、その育成やサポートにも力を入れる。

教室運営のほか、トップブランドのコーディネートやプロモーションに関わるなど、多くの企業の花や食文化に関するセミナーをおこなっている。

2012年にはハウステンボス美術館にて 「鬼頭郁子フラワー&テーブルコーディネート展」も開催。

2014年、銀座5丁目にライフスタイルを彩るテーブルウェアなどの、セレクトショップ「イザベラ コンスタンチン」をオープン

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著書「鬼頭郁子がたずねるフランスの花とテーブル」「憧れのサロンマダム-趣味をお教室にして成功する人たち」「パリスタイルのブーケ,コンポジション」他多数。

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花・芸術文化協会 理事長 http://atfweb.org/

セレクトショップ「Isabella Konnsutannchinn」イザベラ コンスタンチン
東京都中央区銀座5-9-18三原小路入る ロサ・プリュス3階・5階
TEL:03-6280-6110

 

 

 

 

 

 

 

☆お問い合わせ

lumiere@plein-lumiere.com

☎︎0665410085

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3/3 関西初レッスン♬ Life Style Salon FAVEUR(ファヴール)佐藤愛子先生のおもてなし特別教室

2017年02月3日


  1. 千葉県 Life Style Salon FAVEUR(ファヴール)佐藤愛子先生のおもてなし特別教室
関西初レッスンです♥
☆場所
大阪市西区北堀江1-1-10
アークビルディング101
☆日時
  3月3日 11時30分
  3月3日 19時
☆レッスンフィー
  ¥12,000
☆テーマ
  春のおもてなし料理
(ウェルカムカクテル・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ソフトドリンク付き)
☆内容
おもてなし料理はアミューズ3品とその後フルコースでご紹介させて頂き
お料理に合わせたワインはソムリエがチョイスしたものをご用意致します。
おもてなし方法やテーブルコーディネート
ホームパーティーの開き方なども盛り込みお伝えいたします。
ご予約は今回に限り
今回は奈良で人気のおもてなしサロン、
ナンシーズ クッキング サロンのナンシー先生までお申込をお願い致します。
お名前・ 住所 ・ 電話番号 
参加希望時間 (11時半または 19時のいずれか)を必ずご記載下さい。
 
 先生
ナンシー先生のブログ  ★

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佐藤愛子先生からのメッセージ♬
関西初めてでとっても緊張しています!
でも皆様に喜んで頂けますように精一杯頑張りますので
関西の皆様宜しくお願い致します。

☆彡講師プロフィールprofile

佐藤愛子先生

宝塚歌劇団に在籍中には娘役トップとして数々の舞台に立ち
退団後はNHK朝の連続小説「虹」TBSポーラテレビ小説「ひまわりの道」でも
準主役を演じ結婚の為芸能界を引退。
その後自らの経験からくるおもてなしをテーマに自宅で
女性が幸せに輝いて暮らせるライフスタイルを提案するサロン・ド・ファヴールを主催。
テーブルコーディネート・インテリアフラワー・おもてなし料理を中心に
18年間に渡り多くの皆様にお洒落でエレガントなライフスタイルを提案しながら
サロネーゼも生み出すお手伝いを。

サロンのコンセプトは「エレガントに美しく暮す」

<FAVEUR>とはフランス語でご愛顧、可愛がられるという意味です。
全ての人をやさしく温かく愛し誰からも親しまれ愛される女性に~。
その為に自らを磨き女性としての教養と品格を進んで身に付け実生活に
生かして行く為のサロン作りを目的としています。

テーブルコーディネート・空間花をコーディネーション・アカデミー・ジャパン
秋篠野 安生氏に師事 Coordination Academy Japan ディプロマ取得

日本料理を近茶流 柳原 敏雄氏におもてなし料理を石川 紀久子氏に師事
1996年 サロン・ド・ファヴール料理教室としてスタート現在に至る

お問い合わせ

0665410085

lumiere@plein-lumiere.com

ご参加を心よりお待ちいたしております🌠

 

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3/1 ASHIYA Koshimo +plus 小霜浩之シェフの料理教室

2017年02月1日


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☆日時

3月1日(水曜日)  11時~

 

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小霜シェフのインスピレーションで創り出される

独創的なお料理

今回のレッスンでは、どんな食材でどんなメニューが

登場するかはまだ未定です。

 

☆レッスン代  ¥10,800(税込) アルコール一杯付

 

 

 

お申込はHPの申込ページからからお願い致します。

お申込頂いたきましたら順次、振込のご案内をさせて頂きます。

 

皆様のご参加を心よりお待ち致しております彡

 

 

 

 

 

☆講師

小霜 浩之シェフ

1989年よりリーガロイヤルホテル(大阪)にて19年間研鑽を積む。
リーガロイヤルホテル史上最年少(33歳)にて、グランメゾン・シャンボール(小倉)のシェフに就任。
2009年3月より京都フレンチレストラン ドゥーズ・グーにてシェフを務める。
2012年5月、Koshimo Plusを立ち上げる。

コンクール受賞歴

第2回 エスコフィエ フランス料理コンクール 準グランプリ
第3回 エスコフィエ フランス料理コンクール 村上信夫賞
第41回 ピエールテタンジェ国際料理コンクール ファイナリスト
2009 ボキューズドール国際料理コンクール 日本代表ファイナリスト
2011 ボキューズドール国際料理コンクール 日本代表選考会 第2位
2013 ボキューズドール国際料理コンクール 日本代表ファイナリスト

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2/27 中国・薬膳料理教室 宮武衣充先生の ‘’春の紫外線対策&潤い対策‘’セミナー&お料理教室

2017年01月31日


 ☆日時  2月27日月曜日

☆レッスン代  ¥9,500(税込)

薬膳セミナーのあとお料理のデモンストレーション、そしてご試食を楽しんで頂きます。

 

薬膳料理。。。食べにくそう。そんなイメージをお持ちではないでしょうか?

美味しくて手軽に作れる薬膳料理をご紹介致します。しかも効果の期待できる内容です。

 

これからの季節、乾燥に負けないように体の内側から潤い作り!

朝すっきり目覚められない・・・など冬のお悩み一気に解決!

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Partyにもつかえるメニューをご用意致します。

前菜4種

メイン

デザート2種

薬膳茶    メニューは決まり次第アップします。

 

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☆彡講師

中国・薬膳料理教室、おやすみまえスイーツ研究 Emi’s home making

宮武衣充先生

【宮武 衣充(みやたけ えみ)プロフィール】
料理をすること食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi’s home making」を主宰(大阪、奈良)。 奈良テレビ放送「ゆうドキッ!」番組内の料理コーナーに生放送出演中。 その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発に携わる。

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2/15.16 新谷岳大シェフ  ‘’雛祭りのフィンガーフードレッスン‘’

2017年01月25日


お待たせしました!

アラヤケータリングサービス 新谷岳大シェフのFinger food Lesson!

テーマは「雛祭り」

 

edited_1460714345959DSC_2057写真は昨年、春のお花見Lesson)

 

 

 

 

 

⭐日時

2月15日

午前の部 11時から キャンセル待ち受付中

午後の部  19時から   キャンセル待ち受付中

2月16日

午前の部 10時から キャンセル待ち受付中

午後の部 15時から ご案内できます

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(写真は2016夏のレッスン)

⭐レッスン代

¥9,000(税込)

デモンストレーション形式ですが簡単な盛りつけを実習していただきます

 

 

新谷岳大シェフ プロフィール

フードアーティスト・アラヤケータリングサービス オーナーシェフ

エコール辻大阪フランス・イタリア料理マスターカレッジ、同フランス校

シャトー・ド・レクレールフランス料理研究課程卒業。

フィンガーフード(一口サイズの料理)によるケータリングサービスという

独自のスタイルで活躍し、TV や雑誌に数多く紹介されている。

個人のパーティーを請けおううちに評判が広まり2012 年に独立。

現在は、関西を中心にホームパーティーから企業のレセプションパーティー

ウェディング全般のプロデュースまで全国に活動の場を広げている。

あらや9.29

ご参加をお待ちしております❣

☆お申込

www.plein-lumiere.com      お手数ですがHPのお問合せページよりお申し込み下さい

Mail      lumiere@plein-lumiere.com

☎06-6541-0085

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2/20 「味吉兆」  主人 中谷隆亮氏に学ぶ 『茶 懐 石』

2017年01月24日


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Le plein de lumiere 特別講座

「味吉兆」 主人 中谷隆亮氏に学ぶ 『茶 懐 石』

☆日時

2月20日 月曜日 11時~

☆レッスン内容

決まり次第お伝え致します。

 

yjimage写真はイメージです

☆レッスン代

¥10,000(税込)/1回

レッスン後は一汁三菜、レッスン以外のお料理、お菓子、お茶も召し上がって頂きます。
☆講師

中谷 隆亮 氏

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「味吉兆 堀江店」代表

高級料亭として知られる『吉兆』の創業者である湯木貞一氏から、唯一暖簾分けを許された中谷文雄を父に持つ『味吉兆 堀江店』2代目代表。大学卒業後、吉兆東京店にて修行。その後先代である中谷文雄の意志を受け継ぎ、『味吉兆 堀江店』2代目に就任。先代に続き、湯木貞一氏が唱えた「世界の名物、日本料理」の理念を継承するため、亭主と料理長自らが調理から盛りつけまでを行い、”なにわの味”の神髄を表現。『ユネスコ無形文化財』に『和食』が登録されたことを受け、より一層世界に代表する大切な文化として、精力的に守って広げていくことを信条としている 。2012年より4年連続でミシュラン二つ星を獲得。

☆お申し込み

HPのお申し込みページよりお申し込みください

www.plein-lumiere.com

06-6541-0085

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2/23 芦屋「atelier Relâche」 カルトナージュ ワークショップ

2017年01月24日


只今満席です♥ ご予約頂きありがとうございました。

 

Tuesday, January 31, 2017

 2月のワークショップのご案内です。

small leather goods シリーズより、

ワークショップ初登場のカードケース(名刺入れ)と

iphone case のアンコールレッスンを致します。

カードケースのデザインは、

funny face のモンスターと、

イニシャルモチーフ

(スマイリー部分がイニシャルになります)

縦8.5cm X 横11cm、マチ有り

 

 そして、iphone case のアンコールレッスン。

こちらはイニシャルモチーフのみ。

レッスンご希望の方は、課題ごとの(☆印)をご記入の上、お申し込み下さい。

モンスター・カードケース / 7000yen

☆カラー(目の色は当日お選び下さい)

イニシャル・カードケース / 7000yen

☆カラー

☆イニシャルorスマイリー

イニシャル・スマホケース / 9000yen〜

☆カラー

 カラーレザー /  9000yen

シャンパンカラーレザー / 9500yen

☆オプション

ポケット / +500yen

☆機種名

plus / +500yen

*iphone以外の機種の方はご相談ください。

☆イニシャルorスマイリー

1. シャンパンシルバー

2. シャンパンゴールド

3. ブルージーン

4. ラベンダー

5. フューシャピンク

6. イエロー

7. ホワイト

8. レッド

9. グレージュ

10.トープ

11.ブラック

日時:

2/23(木曜日)10時半〜3時間程度

場所:

Le plein de Lumière(ル・プラン・ド・ルミエール)

大阪府大阪市西区北堀江1-1-10アークビルディング1F

*お材料&ティーサービス込み

持ちもの:

布用のハサミ(先の尖ったものがおすすめです)


お申し込み:

le plein de Lumière

e-mail / lumiere@plein-lumiere.com

phone / 06-6541-0085

お問い合わせ:

atelier relache

*〆切 2/16(木曜日)

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