17/3/1 芦屋フレンチレストラン 「コシモプリュス」小霜シェフをお招きして♬

2017年03月16日


2017/3/1  小霜シェフをお招きしてレッスンを開催致しました。

 

アントレ   レギュームコレクション  春 2017

 

大根ソースとオニオンソース  小霜シェフオリジナル2種類のドレッシングを教えて頂きました。

メイン プーレのルーローとジャガイモのガトー プロヴァンスの香り

メニューだけ聞くとお家で再現は・・・難しそう・・と思ってしましたが

シェフの料理教室のコンセプトは「家庭で簡単につくれるフレンチ」ということだけあって

すぐに実践できる内容でした。

お肉の巻き方のコツも伝授。

 

 

 

デザートはいちご イチゴ  苺!

苺の3変化

スープにコンポートに冷凍イチゴ  3種類のバリエーションをお楽しみ頂きました。 スタッフ紹介

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