STORYや婦人画報など女性誌でもたびたび登場されるケータリングの草分け的存在の江川晴子先生をお招きし、パーティセミナーを開催します。
ホームパーティを気軽に楽しみ、サプライズの演出法などアイデアとセンスで魅せるテーブルをつくれるようにお料理とあわせてレクチャー頂きます。
書店でお手にとられた方もいらっしゃるかと思いますが
数あるホームパーティのレシピ本の中でも
とってもスタイリッシュで
しかもあらゆるシーンに対応出来る幅の広さをもった
テーブルコーディネートのテクニックとお料理レシピが
ぎっしり詰まっている充実した内容の一冊。
関西レッスンは初めて！
先生の魅力を五感で楽しめる一日です。
テーマは
初夏のワインパーティ
デモンストレーション形式でテーマのワインパーティのテーブルコーディネートをお見せし、ブュッフェスタイルのお料理を添えていきます。
レッスンのあとはブュッフェスタイルでお料理とワインを召し上がっていただきます。
写真はレシピ本から引用させていただきました。
日時
6/20 19:00
6/21 11:00
レッスン代
¥10,000 ワイン🍷をご用意しております。
またノンアルコールもご用意しております。
ニュージーランドで作られ、高い評価を得ているKOYAMAワインとともに、初夏のテーブルセッティングとお食事を楽しんでいただきます。
東京のレッスンでも、人気のローストナッツもご用意しております。
江川晴子（えがわ はるこ）先生プロフィール
1988年外資系金融企業を退社後、デパートやインテリア業界でフラワーアレンジメントを中心としたディスプレイの修業を積み、1991年独立。1998年PARTY DESIGN設立。NYのNEW SCHOOL Culinary Artsにて、短期Cateringコースを履修、その後NY FOODSHOWやマンハッタン内にある大小さまざまなケータリングショップに足を運び、ビジネス形態をリサーチして、PARTY DESIGNのケータリングスタイルのベースを確立する。高級ファッションブランドの展示会、ショップオープニングなどのパーティを主に活動を続けて20年。ブランドのテーマに合わせたクリエイティブなディスプレイと華やかなパーティフードを得意とし、個性的なクラブ系パーティからウェディングのトータルコーディネートまで、さまざまな種類と規模のパーティに携わる。ケータリングビジネスの他、女性誌を中心に撮影のコーディネートや、展示会でのディスプレイ、また、メーカー社内にて、商品スタイリングの研修講師等を行う。
現在は内外で「魅せるテーブルの作り方」と題してPARTY SEMINARを開催中