8/23 リストランテ ドゥエ・フィオーリ イタリアン料理教室

当初6/5に開催とメルマガ等で案内しておりましたが延期させていただき、大変ご迷惑をお掛け致しましたことをお詫び申し上げます。

 

8/23

西天満のリストランテ ドゥエ・フィオーリの土谷シェフを

お招きしミッドサマーイタリアン料理教室を開催いたします。

 

3回目となるレッスン!毎回土谷シェフの沢山のファンの方にお集まりいただいておりますが

人気の秘訣はレシピを丁寧に細かく教えていただけること、特別メニューを考案いただき家庭でも簡単に再現できるように教えていただけること。

そして何より!美味しいこと!

 

ちょっと和風の出汁をきかせた隠し味はシェフならではのアイデア。

ポンテベッキオ北浜本店で料理長を務めた経歴を持つ土谷シェフのスペシャルなお料理をお楽しみください✨

 

☆彡日時

8/23

11:00より 2時間半程度

☆彡レッスン代

¥10,800

☆彡メニュー

 

下記のメニューは6月のレッスン用にシェフにご提案いただいたものですので、季節にあわせた食材を使ったメニューをあらためて告知させていただきます。

前菜

蒸した毛蟹と冬瓜の冷製
トマトの透明ジュレ

パスタ

自家製サルシッチャ(ソーセージ)とズッキーニのスパゲッティ

メイン

仔牛と揚げ茄子のパルミジャーナ

デザート

クレマ カタラーナ
さくらんぼを添えて

スプマンテ、カフェ付☕️

 

 

写真はイメージです

 

土谷哲平シェフ プロフィール

1998年幼少の頃から料理好きで、高校卒業後に名店ポンテベッキオに入社。1999年チーズコーディネーターを取得。2000年2年間天満橋(当時)本店で研鑽を積み、2号店モード・ディ・ポンテベッキオの立ち上げスタッフとして参加。2003年その3年後阪急百貨店内メンサ・ポンテベッキオの立ち上げスタッフのして参加。同年25歳で料理長に就任。2007年阪急百貨店改装の為閉店後、ポンテベッキオ北浜本店に異動。
料理長に就任。2010年第1回「食の都・大阪グランプリ」洋食部門優勝。2016年ポンテベッキオを退社。2016年 春独立開業。
大阪市西天満に自店「DUE FIORI」を開店。

 

☆彡ご予約

ホームページのお問合せページからお申込ください。
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☎06-6541-0085
皆様のご参加を心よりお待ち致しております。

 

イメージ写真