本物をみきわめる!第4回 白味噌を仕込む

未来につながる食生活🍙

本物の調味料をしることから

 

日時✨✨

 

4/21 金曜日

10時半から14時 11000円 白味噌原材料・お土産つき

未来に残したい、本物の調味料とは?

 

 

調味料と言えば…

食べることは生きること。本物の調味料をしることを提唱されている播磨理江先生!今回も播磨先生を講師にお迎えし、4月に開催いたします。

 

本物をみきわめる

第4回目は調味料講座は

味噌と 酢ついて…

そして今回は白味噌を仕込んでいただき、お持ち帰りいただきます。

 

味噌の原材料(レシピ付)出来上がり2キロ

新潟産の米

北海道産の大豆 鶴娘

赤穂の塩

 

 

 

 

 


レッスン内容✨✨

 

前半は白味噌の仕込み

およびテキストをみながら座学にて

味噌とお酢についての知識を深め、購入する際のポイントをおさえます。

後半は白味噌とお酢を使った料理のデモンストレーションを見ていただきそのあとご試食です。

 

メニューは決まり次第ご案内させていただきます。

農薬不使用野菜、抗生剤不使用のお肉を使います。

写真はイメージです。

講師プロフィール✨✨
播磨理江先生
株式会社 Beans R (食育大学運営会社) 代表
http://shokuikudaigaku.com/
調味料・発酵食育トレーナーの
育成・食育講師の育成事業をおこなう。
食育大学代表として食育の必要性や食の大切さを
各地域で「食育講座」など講演活動を
開催。 発酵エキスパートとして調味料講座開催。
分子栄養学アドバイザーとして、病気と食の関わりを
テーマにした講義を現在は開催。 
子供から大人まで参加できるお料理教室「芋鳥なんきん」を
各地で開催。
2017年4月から食育大学を開校。
「食べることは、生きること」をテーマとしている。

 

以上、盛りだくさんの内容で皆様にお楽しみいただきます。

準備の都合上、締切は4/10とさせていただきます。

 

 

ご予約をお待ちしております。

 

会場✨✨

ルプランドルミエール

予約先✨✨

https://www.plein-lumiere.com/contact

lumiere@plein-lumiere.com

電話0665410085

または09082188585 鎌苅まで✨✨

ショートメールでも結構です。