待望のレッスンが実現いたします！
「アフタヌーンティーの聖地」
として高く支持される東京、京橋のスリーティアーズの一ノ木シェフをお招きし
スコーンのレッスンを開催いたします。
スコーンのことをもっと知りたい、もっと美味しく焼けるようになりたい…と
お考えの方のために特別レッスン。
アフタヌーンティー、スコーンで人気のスリーティアーズシェフ、一ノ木理恵氏は
催事では大行列、NHK『きょうの料理』でもスコーン作りを披露するなど、
スコーンマスターとして広く知られています。
今回のレッスンでは、関西のスコーンファンのために一ノ木シェフがスコーン作りを
丁寧に解説してくれます。スコーン作りに欠かせない材料についての解説の後、
スコーン作りのデモを目の前で披露、そして試食タイムには異なるタイプの
スコーンを数種類試食するなど、スコーン作りの奥義が理解できる内容です。
スコーン作りを極めたい方はもちろん！
大ファンの方！一度お味見したかった方！そんな
皆様のご参加をお待ちしております。
◎日時
9月25日木曜日
第一部 11時〜13時
第二部 14時半〜16時半
◎内容
冒頭に少しお話し／スコーンデモ／ティータイム（質疑応答など含む）
◎講師
スリーティアーズ 一ノ木理恵シェフ
◎各回とも16名様限定
◎受講料：8,800円（税込）
◎キャンセルポリシー
出張レッスンのため、入金後の返金はいたしかねますことをご了承くださいませ。代理の方のご出席は可能です。ご欠席の場合はレシピ等は郵送させていただきます。
講師プロフィール
一ノ木理恵（いちのきりえ）シェフ
アメリカの高校・大学を卒業。帰国後、パン・ケーキ教室の講師を務めた後、渡英。
クロイドン・カレッジ（クラフトベーカリーコース）、ル・コルドンブルー・ロンドン校
（製菓ディプロマコース）で製菓・製パンを学ぶ。
ロンドンではローカルベーカリー勤務、ロンドン屈指の名門ホテル、
クラリッジズで１年間研修。帰国後はハイアットリージェンシー東京（ペストリーキッチン）、
パティスリータダシヤナギなどで勤務。現在、スリーティアーズのシェフを務める。
海外生活は通算16年半。著書『イギリス式スコーン 完全レシピ』、
訳書『メアリー・ベリー ベイキング・バイブル』
NHK『きょうの料理』（スコーン、キャロットケーキ）出演。
「スリーティアーズ」は、2019年7月に誕生した正統派イギリス式のアフタヌーンティーを提供する
ティーサロン。
ご予約・お問い合わせ先
ルプランド・ルミエール ☎06(6541)0085
https://www.plein-lumiere.com/contact
メール等でご予約後、事前のお振込についてご案内させていただきます。
皆様からのご予約をお待ちいたしております。